Menu restauracji

czarnuszka/ orzechy ziemne/ miód/ sos sojowy/ szczypiorek

gochujang/ szczypiorek/ sezam

losoś/ guacamole awokado/ czerwona cebula/ koperek/ mayo sriracha/ prażynka ryżowa

krem z żółtka/ grzyby shimeji/ chips z sera emilgrana/ majonez grzybowy

krewetki 5szt. rozmiar 8/12/ masło/ białe wino/ pomidory/ natka pietruszki/ mix sałat/ czosnek

szalotka/ majonez lubczykoway/ prażona cebulka/ chipsy z ziemniaka/ ogórek kiszony/ borowik marynowany/ lubczyk

mus z pieczonej papryki/ figa/ płatki chili/ pistacje/ sałaty

chleb pszenno-orkiszowy/ sół maldon

słonecznik/ żurawina/ grzanka/ oliwa chili

kluski półfrancuskie/ marchewka/ pietruszka

krewetki 8/12 4 szt/ azjatycki coleslaw z czerwonej kapusty/ kolendra/ orzeszki ziemne/ maya sriracha

sałata masłowa z kwaśną śmietaną/ kremowe puree ziemniaczane/ jajko/ piklowany ogórek/ koper

croquetas/ brokuł/ chorizo/ sos pieprzowy

ziemniaki au gratin z serem emilgrana/ sos pieprzowy/ szpinak/ mini sałatka/ majonez truflowy

mule w emulsji maślanej/ puree ziemniaczane/ opalany pak-choi

guanciale/ pecorino/ żółtko

veloute z pora/ pieczone pomidorki/ coulis pomidorowe/ trufla

krewetki 3 szt. rozmiar 8/12/ sos mango chili/ ogórek/ sezam/ granat/ wakame/ awokado

tofu w tempurze/ sos mango chili/ ogórek/ sezam/ granat/ wakame/ awokado

sałata rzymska/ pierś z kurczaka/ boczek/ ser emilgrana/ anchois/ grzanki/ sos cezar

comber z jelenia/ kruszonka z orzechów/ smardze/ sos czerwonego wina/ szczypiorek/ kalafior

Toruński Piernikowy Szlak Kulinarny

demi glace z rokitnikiem/ jarmuż/ mus z dyni

rzemieślnicze lody śmietankowe

czekolada/ porzeczka/ lody śmietankowe

wiśnie w glazurze/ lody śmietankowe/ kruszonka

karmelizowana gruszka/ cukier trzcinowy/ ciastko cygaretkowe

jajecznica na maśle/ frankfurterki/ ser żółty/ szynka/ twarożek/ pomidor/ ogórek/ rzodkiewka/ szczypiorek/ bagietka

franfurkterki/ boczek/ jajka sadzone 2szt. / pieczarki/ fasolka w sosie pomidorowym/ pomidor/ hashbrown

sos bearneński/ szpinak/ serek philapelphia/ jajko poche/ szczypiorek

chleb pszenno-orkiszowy/ domowy ketchup z cukini/ beszamel/ duszone pieczarki/ ser emilgrana

sojowy beszamel/ tofu wędzozne w tempurze/ ogórek po koreańsku/ awokado

jajko sadzone/ boczek/ sos mayo-ketchup/ ser mimolette/ sałatka z vinegretem/ ogórek kiszony

jogurt grecki/ czosnek/ palone masło/ natka pietruszki/ chili/ pieczywo

kluseczki półfrancuskie

frytki/ surówka z marchewki

owoce sezonowe

2 gałki lodów waniliowych/ owoce sezonowe/ bita śmietana

tapenada z suszonych pomidorów/ oliwa lubczykowa

sałata Cezar/ emilgrana/ puree z pietruszki

szpinak/ selekcja grzybów/ oliwa truflowa

maliny/ cukier puder